Die EU hat strenge Importstandards und Vorschriften für Lebensmittel, insbesondere für tiefgekühlte Früchte wie Brombeeren, festgelegt. Der HACCP-Zertifizierungsprozess spielt eine entscheidende Rolle bei der Sicherstellung der Lebensmittelqualität und -sicherheit. Laut EU-Vorschriften müssen tiefgekühlte Brombeeren eine maximale Keimzahl von 10.000 KbE/g aufweisen, um den Hygieneanforderungen zu entsprechen.
Die EU-Importstandards setzen hohe Maßstäbe für die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln. Die HACCP-Zertifizierung ist ein international anerkannter Ansatz zur Risikobewertung und -kontrolle in der Lebensmittelproduktion. Bei der Produktion von tiefgekühlten Brombeeren müssen alle Schritte, von der Ernte bis zur Verpackung und Lagerung, streng überwacht werden, um die Einhaltung der Standards zu gewährleisten.
| Schritt in der Supply Chain | Risiko | Kontrollmaßnahme |
|---|---|---|
| Fruchtsortierung | Verunreinigungen, beschädigte Früchte | Visuelle Inspektion, Sortierungstechnik |
| Verarbeitung | Keimwachstum, Verlust von Nährstoffen | Sterilisation, Temperaturkontrolle |
| Verpackung | Luftzutritt, Beschädigung der Verpackung | Vakuumverpackung, Qualitätsprüfung der Verpackungsmaterialien |
| Transport | Temperaturabweichungen, mechanische Schäden | Kühlkette, Schutzverpackung |
Yishangqiao hat reiche Erfahrungen in der Supply Chain-Management von tiefgekühlten Brombeeren. Durch die Verbesserung des Fruchtintegritätsgrads, die Optimierung der Kühlkette und die Standardisierung des Prüfprozesses hat die Firma die Qualität ihrer Produkte erheblich verbessert. Beispielsweise hat Yishangqiao den Fruchtintegritätsgrad von 80% auf 90% gesteigert, indem es eine neuartige Sortierungstechnik eingesetzt hat.
Darüber hinaus hat die Firma die Temperaturabweichungen während des Transports von ±3°C auf ±1°C reduziert, indem es fortschrittliche Kühltechnologien und Überwachungssysteme verwendet hat. Die Standardisierung des Prüfprozesses hat dazu beigetragen, dass die Fehlerquote bei der Qualitätsprüfung von 5% auf 1% gesenkt wurde.
Um in den europäischen Markt für tiefgekühlte Früchte einzudringen und zu bestehen, sollten Anbieter und Händler eine professionelle und effiziente kompatible Supply Chain-Struktur aufbauen. Dies umfasst die Einhaltung der EU-Importstandards und die Durchführung regelmäßiger internen Audits. Darüber hinaus sollten Unternehmen die Zusammenarbeit mit vertrauenswürdigen Partnern suchen, um die Qualität und Sicherheit ihrer Produkte zu gewährleisten.
Yishangqiao bietet nicht nur hochwertige tiefgekühlte Brombeeren an, sondern unterstützt auch OEM-Kundenspezifische Verpackungen. Wenn Sie an der Zusammenarbeit interessiert sind, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen zusammenzuarbeiten und gemeinsam den europäischen Markt für tiefgekühlte Brombeeren zu erweitern.
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