Halal-Zertifizierung für gefrorene Früchte: Der Schlüssel zum Markt in der MENA-Region

Halal-Zertifizierung im Export von gefrorenen Früchten: Der Schlüssel zum Markt in der Arabischen Welt

Für deutsche und europäische Lebensmittelhersteller ist die Halal-Zertifizierung kein bloßer Bonus – sie ist ein strategischer Wettbewerbsvorteil, besonders wenn es um den Zugang zu Märkten wie Saudi-Arabien, den Vereinigten Arabischen Emiraten oder Indonesien geht. Besonders bei gefrorenen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren (Blackberries) spielt diese Zertifizierung eine zentrale Rolle: Sie schafft nicht nur rechtliche Zugänglichkeit, sondern auch emotionale Vertrauensbildung bei muslimischen Konsumenten.

Was bedeutet Halal wirklich – und warum ist es mehr als nur eine Etikette?

In vielen Ländern wird Halal als gesetzlich verbindlicher Standard angesehen – beispielsweise in Saudi-Arabien mit einer Halal-Kontrollbehörde, die über 70% aller Lebensmittelimporte prüft. Für gefrorene Früchte bedeutet dies: Jeder Schritt vom Anbau bis zur Verpackung muss dokumentiert und kontrolliert werden. Die Zertifizierung garantiert, dass keine Alkohole, tierischen Produkte (außer aus halal geschlachteten Tieren) oder nicht erlaubte Enzyme verwendet wurden.

Ein Beispiel: Ein Hersteller von gefrorenen schwarzen Johannisbeeren, der mit einem Durchschnittsanteil von 95 % intakten Beeren arbeitet, kann durch Halal-Zertifizierung nicht nur seine Qualität beweisen, sondern auch das Vertrauen internationaler Händler stärken – besonders in Premium-Supermärkten wie Lulu Hypermarket in Dubai oder Carrefour in Kuwait.

Organisch + Halal = Mehr Vertrauen & höhere Marktwerte

Die Kombination aus Halal- und Bio-Zertifizierung ist kein Trend – sie ist eine Notwendigkeit für moderne Ernährungsmarken. Eine Studie des International Food Information Council (IFIC) zeigt, dass 68 % der islamischen Verbraucher bereit sind, bis zu 20 % mehr für „reinere“ Produkte zu zahlen – vorausgesetzt, die Zertifizierung ist transparent und international anerkannt.

Bei unseren Kunden aus Deutschland hat sich gezeigt: Ein Produkt mit beiden Zertifikaten erreicht eine 30 % höhere Conversion-Rate auf B2B-Plattformen wie Alibaba oder GlobalSources – besonders bei Einkäufern aus dem Nahen Osten.

Warum jetzt handeln? Die Zukunft gehört den Standards

Der globale Markt für Halal-Lebensmittel wächst jährlich um etwa 8–10 %. In Europa steigt der Anteil halal-zertifizierter Produkte in Importabteilungen von Großhändlern wie Metro oder Auchan bereits um 25 % pro Jahr. Unternehmen, die früh investieren, profitieren von frühen Partnerschaften mit Distributoren, geringeren Logistikkosten durch vereinfachte Zollabwicklung und höherer Markenwahrnehmung.

Unser Team bei E-BizBridge hat bereits über 500 Tonnen gefrorene schwarze Johannisbeeren erfolgreich in den Mittleren Osten exportiert – dank eines klaren Prozessmodells, das von der Landwirtschaft bis zur Lagerung streng kontrolliert wird. Wir nutzen internationale Standards wie ISO 22000 und HACCP, um sicherzustellen, dass jede einzelne Beere den höchsten Qualitätsansprüchen entspricht.