EU-Importstandards für gefrorene schwarze Johannisbeeren: Der umfassende Leitfaden zur Compliance

Europäische Importstandards für gefrorene schwarze Johannisbeeren: Was Lieferanten wissen müssen

Die europäische Lebensmittelregulierung ist streng – besonders bei importierten frischen und tiefgekühlten Früchten wie schwarzen Johannisbeeren. Laut der EU-Verordnung (EU) Nr. 2017/625 müssen alle Lebensmittelimporte aus Drittländern den Anforderungen an Hygiene, HACCP-Zertifizierung und Spurverfolgbarkeit entsprechen. Für Lieferanten von gefrorenen schwarzen Johannisbeeren bedeutet das: Keine Kompromisse bei Qualität, Logistik oder Dokumentation.

Was genau verlangt die EU?

Einige zentrale Punkte:

• HACCP-Zertifikat: Mindestens 80 % der deutschen Importeure prüfen dies vor der Aufnahme einer Partnerschaft (Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2023).
• Kaltkettenmanagement: Temperatur darf während des Transports nicht über -18°C steigen – ein Risiko, das in 12 % der Fälle durch schlechte Kühlkette entsteht (WHO-Forschungsbericht 2022).
• Qualitätskontrolle: Mindestens 95 % der Früchte müssen als „intact“ klassifiziert werden – also ohne Brüche oder Farbverlust.

Praktische Lösungen für Ihr Unternehmen

Um diese Anforderungen zu erfüllen, empfehlen wir folgende Maßnahmen:

In einem Fall aus Polen konnte ein Lieferant dank digitaler Nachverfolgung und HACCP-konformem Prozess innerhalb von sechs Monaten seine Exportquote nach Deutschland verdoppeln – ohne zusätzliche Kosten.

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