Wie eine standardisierte Lieferkette den stabilen Export von gefriergetrocknetem Himbeerpulver sichert

Wie ein standardisierter Lieferkettenprozess die Stabilität von freeze-dried Red Raspberry Powder sichert

Im globalen B2B-Markt für funktionelle Lebensmittel ist die Zuverlässigkeit der Lieferkette oft entscheidend für langfristige Partnerschaften. Bei E-Shang Bridge haben wir mit unserem Freeze-Dried Red Raspberry Powder eine Lösung entwickelt, die nicht nur Qualität garantiert, sondern auch durch klare Prozesse und technologische Transparenz Vertrauen schafft – besonders in Märkten wie Deutschland, den USA oder dem Nahen Osten.

Kühlkette auf -18°C: Die Grundlage für konstante Qualität

Unsere Kühllieferung erfolgt immer bei genau -18°C – gemäß ISO 22000-Standard für gefrorene Lebensmittel. In einer Studie des Fraunhofer Institutes zeigte sich, dass Temperaturschwankungen über ±3°C innerhalb von 48 Stunden zu einem Verlust von bis zu 17 % an Antioxidantien führen können. Bei uns wird jede Sendung mittels RFID-Temperaturloggern dokumentiert – vom Lager in China bis zum Zielhafen in Hamburg oder Rotterdam. Diese Daten sind jederzeit abrufbar und bieten Kunden eine vollständige Rückverfolgbarkeit (Traceability).

Mehrere Depots + intelligente Bestandsplanung = höhere Resilienz

Für unsere europäischen Kunden nutzen wir ein Netzwerk aus drei strategisch positionierten Lagern in Deutschland, Frankreich und Polen. Mit Hilfe eines AI-basierten Forecasting-Modells reduzierten wir im vergangenen Jahr die Wartezeit für kleine Bestellungen um durchschnittlich 42 %. Zudem ermöglicht unser „Small Batch Trial“-System eine flexible Produktion von 5–50 kg pro Auftrag – ideal für neue Markteinführungen oder Testphasen bei Kunden in der Nahrungsergänzung, Kosmetik oder Gastronomie.

Dieser Ansatz hat sich bewährt: Ein Großkunde aus Düsseldorf konnte seine Produktionslücken durch diese Methode um 60 % senken – ohne zusätzliche Lagerkosten.

Warum das zählt: Vertrauen ist messbar

Mehr als 80 % unserer B2B-Kunden geben an, dass sie erst nach Einführung unserer transparenten Lieferkettenprozesse eine langfristige Zusammenarbeit eingegangen sind. Warum? Weil sie wissen: Wenn die Temperatur kontrolliert wird, ist auch die Bioverfügbarkeit der Polyphenole stabil. Und wenn die Lieferzeit vorhersehbar ist, kann man Planungssicherheit schaffen – was gerade für Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln oder veganen Produkten entscheidend ist.