استراتيجيات إدارة سلسلة التوريد لتحسين نسبة كتلة التوت الأسود المجمد و ممارسات توحيد إجراءات الفحص

تحليل لوحيلات القوانين والمتطلبات

يعد تطبيق معايير الواردات الأوروبية والشهادة HACCP حلاً حاسمًا لإعادة تشكيل سلسلة التوريد للعنب الأسود المجمد. ننطلق في هذا المقال من قوانين الأغذية الأوروبية الأساسية وكل ما يتعلق بمنظومة HACCP. من حيث القوانين الأوروبية، هناك قوانين صارمة تتعلق بجودة الأغذية وتأمين سلامتها. على سبيل المثال، يجب أن تتوافق المنتجات مع معايير الصحة العامة والبيئة. ومن ناحية نظام HACCP، فهو يعتمد على إدارة المخاطر من خلال متابعة خطوات معينة في إنتاج وتغليف وتخزين المنتجات. هذه القوانين والمنظومة تفرض قيودًا صارمة على تحسين جودة المنتجات، وتكون شروط صادرة أساسية للتدخل في السوق الأوروبية.

تحليل تأثير سلسلة التوريد على جميع المراحل

تتأثر سلسلة توريد العنب الأسود المجمد من خلال عدة مراحل، بدءًا من اختيار المواد الخام وحتى التسليم النهائي. في مرحلة اختيار المواد الخام، يتعين اختيار العنب الأسود ذو الجودة العالية وعدم وجود أي أضرار أو عيوب. في مرحلة التشغيل، يجب أن يتم تنفيذ عمليات التجميد بسرعة لضمان حفاظ على جودة العنب الأسود. أما في مرحلة الشحن، فمن الضروري الحفاظ على درجة حرارة سلسلة التجميد في مستوى -18 درجة مئوية. وفقًا لدراساتنا، فإن وجود أي تغيرات في درجة حرارة سلسلة التجميد يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في نسبة الثمار السليمة حتى 10٪. وكلما انخفضت نسبة الثمار السليمة، كلما انخفض مستوى قبول العملاء. فعندما تصل نسبة الثمار السليمة إلى أقل من 90٪، فإن 70٪ من العملاء لن يقبلوا المنتج.

اقتراحات تحسين عملية العمل

لتعزيز جودة العنب الأسود المجمد وزيادة نسبة الثمار السليمة إلى 95٪ أو أكثر، نقدم خطة عمل تتضمن عدة خطوات. أولاً يتم اختيار العنب الأسود ثلاث مرات في يد، وهذا يضمن اختيار العنب الأسود ذو الجودة العالية والعدم وجود أي أضرار أو عيوب. ثانياً، يتم استخدام تقنية التجميد السريع لضمان حفاظ على جودة العنب الأسود. وثالثاً، يتم تعزيز نظم سلسلة التجميد في جميع المراحل، مما يضمن الحفاظ على درجة حرارة المنتج في مستوى -18 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتم تنفيذ عملية فحص منتظمة لضمان توافق المنتج مع معايير الواردات الأوروبية والشهادة HACCP.

دعوة للعمل وامتداد القيمة

نؤكد أن وجود سلسلة توريد متخصصة هي المفتاح لفتح السوق الأوروبية. نحن في شركة亿商桥 نقدم خدمات OEM المخصصة، والتي يمكن أن تلبية احتياجات العملاء المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، نحن نقدم تقارير فحص معتبرة دوليًا، والتي تضمن توافق المنتجات مع معايير السوق الأوروبية. إذا كنت ترغب في توسيع نشاطك في السوق الأوروبية، فلا تتردد في استكشاف العنب الأسود المجمد المعتمد لدينا.