تجهيزات حصانيات السكر المبردة احترافية وتوفير خدمات التخصيص | استيفاء متطلبات عالية الجودة لأمن الأغذية في الاتحاد الأوروبي

تحليل الشروط والمتطلبات القانونية

تتجسد القوانين الأوروبية المتعلقة بأمن الأغذية أحدث التطورات في مجال الحماية الصحية للمستهلكين في الإتحاد الأوروبي. إن إصدار القواعد الجديدة لهذا النظام يهدف إلى ضمان سلامة وتوافق المنتجات الغذائية الواردة إلى السوق الأوروبية. من بين هذه القوانين، تتأثر قطاع الفاكهة المجمدة بشدة، خصوصًا أن الفاكهة المجمدة هي منتجًا شائعًا ويتطلب معاييرًا صارمة في جميع مراحل الإنتاج والتغليف والنقل.

نظام HACCP هو أحد أهم المراجع في مجال سلامة الأغذية. يعتمد على إيجاد نقاط التحكم الحرجة في سلسلة التوريد وتطبيق إجراءات تحكم صارمة لتجنب المخاطر الصحية. بالنسبة إلى شركات تصدير الفاكهة المجمدة، فإن الامتثال لهذه المعايير ليس اختياريًا، بل هو متطلب إجباري لدخول السوق الأوروبية.

تحليل تأثيرات سلسلة التوريد على الصعيد الكامل

اختيار المواد الخام

يعد اختيار المواد الخام أول خطوة في سلسلة التوريد. يجب أن يتم اختيار النباتات في مرحلة النضج المناسبة، ويجب أن تكون خالية من أي عيوب أو أمراض. على سبيل المثال، في حالة التمر المكرم المجمد، يجب أن يتم اختياره عندما يكون النضج بين 90% و95% لضمان الجودة العالية. كما يجب التأكد من عدم وجود أي مواد كيماوية أو حشرية في المنتج.

المعالجة والتغليف

في مرحلة المعالجة، يجب إتباع إجراءات صارمة للتنظيف والتطهير. على سبيل المثال، يجب غسل الفاكهة ببرودة عالية ليزيل أي ذرات التراب أو الملوثات. في حالة التمر المكرم المجمد، يتم استخدام تقنية غربلة ثلاثية الجهد اليدوية لزيادة نسبة الثمار السليمة إلى 95%. أما في مرحلة التغليف، يجب استخدام مواد تغليف مطابقة للمعايير الأوروبية لضمان سلامة المنتج أثناء النقل.

النقل والاستorage

نقل الفاكهة المجمدة يتطلب نظامًا باردًا قويًا. يجب الحفاظ على درجة حرارة -18 درجة مئوية طوال فترة النقل والاستorage. حتى في حالة وجود أي تغير طفيف في درجة الحرارة، يمكن أن يؤثر على جودة المنتج. كما يجب استخدام وسائل نقل ومخازن مخصصة للمنتجات المجمدة لتجنب أي خسائر في الجودة.

اقتراحات تحسين عملية العملية

تقنية غربلة ثلاثية الجهد اليدوية

نظرا لخصائص التمر المكرم المجمد الهشة، فإن استخدام التقنية اليدوية في عملية الاختيار هو أفضل خيار. يتم تكرار عملية الاختيار ثلاث مرات ليزيل أي فاكهة تالفة أو غير مطابقة للمعايير. وبهذه الطريقة، يمكن زيادة نسبة الثمار السليمة إلى 95%.

ضمان نظام بارد مستمر عند -18 درجة مئوية

يجب أن يتم الحفاظ على درجة حرارة -18 درجة مئوية طوال فترة الإنتاج والتغليف والنقل والاستorage. يمكن استخدام أنظمة باردة متقدمة لتجنب أي تغير في درجة الحرارة. كما يجب إجراء عمليات فحص دورية على النظام البارد للتأكد من استمرار عمله بشكل صحيح.

تقرير فحص من جهة خارجية معتمدة

يعد الحصول على تقرير فحص من جهة خارجية معتمدة دليلًا قويًا على سلامة المنتج. يمكن أن يلعب هذا التقرير دورًا مهمًا في عملية الالتزامات مع المعايير الأوروبية. ويمكن أن يساعد الشركات في الحصول على مصادقة العملاء الأوروبيين بسهولة أكبر.

دعوة للعمل ورفع القيمة

تعد سلسلة توريد متخصصة بمثابة مفتاح فتح السوق الأوروبية. بالنسبة لشركات تصدير الفاكهة المجمدة، فإن الالتزام بمعايير الأمن الغذائي الأوروبية هو المفتاح لنجاحهم في هذا السوق. وتتخصص شركة Yishangqiao (Hangzhou) International Trade Co., Ltd. في توفير حلول مخصصة لتوريد التمر المكرم المجمد.

نحن نقدم خدمات تجربة الحزمة الصغيرة وخدمات التغليف OEM المخصصة. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول خدماتنا المخصصة لتوريد التمر المكرم المجمد، انقر هنا لمعرفة المزيد.