البوم الرaspberry المجفف بالجليد الكامل أصبح خيارًا محبوبًا كمواد أولية للمنتجات الغذائية العالية الجودة. يعد هذا البوم مصدرًا قويًا للعناصر الغذائية المهمة مثل الأنثوسيانين والفيتامين C، مما يجعله ملائماً للاستخدام في منتجات التغذية الوظيفية والمنتجات المكملة الغذائية.
البوم المفروم التقليدي غالبًا ما يستخدم من أشجار الرaspberry المتوسطة الجودة أو الأجزاء المكسورة من الفاكهة. بينما يتم اختيار البوم المجفف بالجليد الكامل من الفواكه الكاملة ذات الجودة العالية، مما يضمن وجود مستوى عالٍ من العناصر الغذائية.
التقنية التقليدية للطحن تتضمن عملية طحن فائق السرعة، مما قد يؤدي إلى فقدان بعض العناصر الغذائية الحيوية. في المقابل، يتم إنتاج البوم المجفف بالجليد الكامل باستخدام تقنية التصفية الثلاثية اليدوية والتجميد السريع في درجة حرارة -18 درجة مئوية، مما يحافظ على نشاط العناصر الغذائية.
البوم المفروم التقليدي قد يكون له لون وأجمل وأطعم غير متسقة، كما قد يكون هناك فقدان في كثافة العناصر الغذائية. بينما البوم المجفف بالجليد الكامل يحتفظ بكلونه الطبيعي وطعمه الفائق، كما أنه يحتفظ بزيادة كثافة العناصر الغذائية.
عملية التصفية الثلاثية اليدوية هي خطوة حاسمة في إنتاج البوم المجفف بالجليد الكامل. يتم خلال هذه العملية اختيار الفواكه الكاملة ذات الجودة العالية، مما يضمن نسبة الفواكه الكاملة بأكثر من 95%. يتم فحص الفواكه مرتين في البداية لاستبعاد أي فواكه تالفة أو غير متوافقة مع المعايير. ثم يتم فحصها مرة أخرى قبل عملية التجميد السريع لضمان وجود مستوى عالٍ من الجودة.
تقنية التجميد السريع في درجة حرارة -18 درجة مئوية هي التقنية الأساسية في حفظ نشاط العناصر الغذائية في البوم المجفف بالجليد الكامل. يتم تجميد الفواكه فورًا بعد اختيارها، مما يمنع تدهور الأنثوسيانين والفيتامين C. كما أن هذه التقنية تساعد في الحفاظ على لون الطعام الطبيعي والجودة الحسية.
البوم المجفف بالجليد الكامل يتم استخدامه في العديد من المنتجات الوظيفية مثل مسحوق البروبيوتيك المزدوج ومشروبات التغذية. العملاء العالي المستوى يميلون إلى استخدام البوم المجفف بالجليد الكامل لأنها تضمن وجود مستوى عالٍ من العناصر الغذائية الحيوية، مما يعزز جودة منتجاتهم.
تتوفر تقارير فحص من هيئات مثل SGS و CQC التي توضح مستوى الجودة والكمية العالية للبوم المجفف بالجليد الكامل. يمكن للمشترين استخدام هذه التقارير لاختيار الموردين الأفضلين ورفع قدرة المنافسة لمنتجاتهم.
هل تريد الحصول على عينة من تقرير الفحص الرسمي و خطة مواد أولية خاصة؟ انقر هنا
216
|
توت أسود عضوي مجمد، مشروبات آيس كريم صحية، استخدام الفواكه المجمدة، تركيبات غذائية طبيعية، صناعة المشروبات الصحية
184
|
تقنية التجميد السريع، الحفاظ على العناصر الغذائية في البطيخ المجمد، تقنية الحفظ للأغذية، إدارة سلسلة توريد البطيخ، الفاكهة المجمدة العضوية
108
|
معايير استيراد الاتحاد الأوروبي، شهادة HACCP، كرز أسود مجمد، تحسين سلسلة التوريد، مطابقة للقوانين في السوق الأوروبية
388
|
توت أسود مجمد عضوي، مشروبات صحية، وصفات آيس كريم طبيعية، فواكه مجمدة عالية الجودة، استخدام التوت الأسود في الإنتاج الغذائي
367
|
التوت الأسود المجمد، تقنية التجميد السريع، الحفاظ على القيمة الغذائية، إدارة سلسلة التوريد، مراقبة جودة الغذاء
.png?x-oss-process=image/resize,h_100,m_lfit/format,webp)
.png?x-oss-process=image/resize,h_100,m_lfit/format,webp)
.png?x-oss-process=image/resize,h_100,m_lfit/format,webp)
English
